Sécheresse : les supermarchés multiplient les fruits et légumes moches
Face à la sécheresse, les grandes surfaces élargissent leur offre aux fruits et légumes hors calibre ou présentant des défauts d’aspect, de plus en plus présents dans les rayons.
Une sécheresse qui pèse sur la production
La sécheresse persistante affecte la récolte des fruits et légumes, réduisant la taille et la qualité des produits. Les agriculteurs peinent à atteindre les standards habituels de calibre, ce qui entraîne une hausse des produits jugés « hors norme » sur le marché.
Les enseignes adaptent leurs rayons
Pour répondre à la pénurie de produits conformes, les enseignes de grande distribution acceptent de commercialiser des fruits et légumes présentant des défauts d’aspect ou ne respectant pas les critères de taille habituels. Cette décision vise à maintenir l’approvisionnement des consommateurs tout en limitant le gaspillage alimentaire. Les rayons affichent ainsi une offre croissante de produits dits « moches », qui restent comestibles malgré leur apparence.
Impact sur les consommateurs
Les clients rencontrent désormais davantage de produits irréguliers dans les allées. Cette évolution peut se traduire par des prix plus attractifs, mais elle nécessite également une adaptation des habitudes d’achat, les consommateurs étant invités à juger la qualité sur le goût et la fraîcheur plutôt que sur l’esthétique. Le phénomène se confirme comme une réponse directe aux contraintes climatiques actuelles.
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